冠心病的饮食指导 —— 健康心脏从餐桌开始

冠心病是一种常见的心脏疾病，主要是由于冠状动脉粥样硬化导致血管狭窄或阻塞，从而影响心脏血液供应。合理的饮食习惯对于预防和治疗冠心病至关重要。

首先，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。这类脂肪主要存在于动物性食品（如红肉、全脂乳制品）以及部分加工食品中。选择瘦肉、低脂或无脂乳制品，并尽量避免油炸食品和快餐。

其次，增加膳食纤维的摄入量。膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平。富含膳食纤维的食物包括全谷物、豆类、蔬菜和水果等。建议每天至少食用五份不同颜色的蔬菜和水果，以保证营养均衡。

再次，适量摄入健康脂肪。鱼类、坚果和橄榄油中含有丰富的单不饱和及多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于维持心血管健康。每周至少吃两次鱼，特别是深海鱼，比如三文鱼、鲭鱼等。

最后，限制盐分摄入。高盐饮食会增加血压，加重心脏负担。日常烹饪时应少放盐，同时注意少吃腌制、熏烤类食品。每日食盐摄入量不宜超过6克。

通过调整饮食结构，可以有效改善冠心病患者的病情，促进身体健康。当然，在改变饮食习惯的同时，还需要结合规律运动和遵医嘱用药，才能达到最佳疗效。

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