橙子皮的功效与作用

橙子皮不仅在烹饪中有着广泛的用途，而且其丰富的营养成分和药用价值也备受关注。橙子皮含有大量的维生素C、纤维素以及多种抗氧化物质，这些成分对人体健康大有裨益。

首先，橙子皮能够促进消化。它富含的纤维素可以刺激肠道蠕动，帮助食物更快地通过消化道，减少便秘的发生。其次，橙子皮具有良好的抗菌消炎效果。其中的黄酮类化合物能有效抑制有害细菌的生长，对于口腔溃疡等炎症有一定的缓解作用。此外，橙子皮还能提高免疫力。维生素C是人体必需的抗氧化剂，能增强免疫系统功能，预防感冒和其他疾病。最后，橙子皮还有助于降低胆固醇水平。研究发现，橙皮中的某些活性成分可以促进体内低密度脂蛋白（坏胆固醇）的分解，从而达到降脂的效果。

综上所述，橙子皮是一种营养价值高且应用广泛的食材，值得我们在日常生活中加以利用。

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