海米油菜

鲜香海米油菜，家常美味的健康之选

在众多家常菜肴中，海米油菜以其简单的制作方式和丰富的营养成为许多家庭餐桌上的常客。这道菜不仅色泽诱人，而且口感清爽，非常适合搭配米饭食用。

首先，准备新鲜的小油菜和优质的海米。将小油菜洗净后焯水，这样既能保持其翠绿的颜色，又能去除部分草酸。接着，用少量油爆香蒜末，加入泡发好的海米翻炒，再放入焯过水的小油菜快速翻炒均匀。最后，根据个人口味调入适量盐和鸡精即可出锅。

海米油菜不仅操作简便，还富含多种维生素和矿物质，尤其是钙质含量较高，有助于增强骨骼健康。此外，海米中的优质蛋白质与小油菜中的膳食纤维相结合，既满足了人体对营养的需求，又避免了过多油脂的摄入，是一道健康的家常美食。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为家人带来满满的幸福感。

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