凤尾菇的做法

简单家常凤尾菇烹饪指南

凤尾菇，因其形似凤凰尾巴而得名，是一种营养丰富的食用菌。以下是几种简单易学的凤尾菇做法，让你轻松享受美味。

首先，清炒凤尾菇是一道经典菜肴。将凤尾菇洗净后焯水备用，热锅凉油下蒜末爆香，加入凤尾菇快速翻炒，最后撒上适量盐和鸡精调味即可。这道菜色香味俱佳，保留了凤尾菇的原汁原味。

其次，凤尾菇炖汤也十分受欢迎。将凤尾菇与鸡肉或排骨一同放入砂锅中，加入姜片和枸杞，慢火炖煮约1小时。这样做出的汤鲜美浓郁，特别适合秋冬季节进补。

此外，凤尾菇还可以用来制作凤尾菇披萨。将凤尾菇切片铺在面饼上，撒上奶酪和蔬菜，放入烤箱烘烤至金黄酥脆，既健康又美味。

无论是作为主菜还是配菜，凤尾菇都能带来独特的风味体验，快来试试吧！

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