一场味蕾与嗅觉的冒险

在广西桂林的小巷深处，隐藏着一家不起眼的小店，它以一道名为“臭脚米粉”的招牌美食闻名。这道菜的名字乍一听让人皱眉，但真正品尝后却会让人欲罢不能。老板阿强说：“这名字虽然奇怪，但它承载的是我们祖辈流传下来的味道。”

走进店里，空气中弥漫着一种独特的发酵香气，这是制作米粉的关键步骤。一碗正宗的臭脚米粉，需要将新鲜米粉浸泡在特制的酸汤中，再加入腌制好的酸笋、辣椒以及一些秘制调料。最后撒上一把炸得酥脆的花生碎和葱花，一碗热腾腾的米粉便端上了桌。尽管名字略显“惊悚”，但入口时那种酸辣鲜香交织的滋味，立刻让人忘却了对名字的顾虑。

尽管“臭脚米粉”听起来有些怪异，但它却是当地人记忆中的家常味道。对于外地游客而言，这更像是一场味蕾与嗅觉的冒险。如果你有机会来到桂林，不妨大胆尝试一下这份特别的美食，或许你会发现，有时候名字并不能决定一切。

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