龙虾做法

香辣夜市爆炒龙虾

随着夜市的兴起，香辣夜市爆炒龙虾成为越来越多人的心头好。这道菜色香味俱全，制作过程也相对简单。首先，挑选新鲜的小龙虾，用清水反复冲洗干净后去头去肠线。接着，将蒜末、姜片、干辣椒等调料放入锅中爆香，加入小龙虾翻炒至变色，再倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合均匀）。待汤汁收浓时撒上葱花即可出锅。

香辣夜市爆炒龙虾不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。其麻辣鲜香的口感让人欲罢不能，每一口都能感受到浓郁的酱香和弹嫩的虾肉。如果你喜欢更丰富的层次感，还可以加入土豆块或藕片一起炖煮，吸收汤汁精华后的配菜同样美味无比。这道菜既满足了味蕾，又带来了视觉上的享受，绝对值得一试！

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