👨‍🍳✨煎鱼不粘锅技巧（不锈钢锅）🐟💨

煎鱼时最怕的就是粘锅，尤其是不锈钢锅，稍有不慎就会让美味大打折扣！别担心，今天就来分享几个小妙招，让你轻松做出外焦里嫩的煎鱼！🌟

首先，在煎鱼前一定要确保锅和鱼都完全干燥。用厨房纸巾吸干鱼表面的水分，再预热空锅几分钟，这样可以有效避免鱼皮粘连。🔥💧

其次，记得在锅底薄薄地刷一层油，或者撒点盐在锅底，形成天然的防粘层。等油温五成热时，将鱼放入锅中，轻轻晃动锅子，避免鱼皮直接接触锅底。🐟🐟

最后，煎的过程中不要频繁翻动鱼，等到底部煎至金黄后再慢慢翻面，这样不仅能保持鱼的完整，还能锁住更多鲜美的汁水！🐟🎉

快试试这些小技巧吧，让你的厨房生活更简单又有趣！💡🍳

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