烀芥菜疙瘩的做法 🥗✨

🌿前言

冬天的餐桌上，一道腌制得当的烀芥菜疙瘩总能带来温暖和满足。这道菜不仅简单易做，还带着浓郁的地方风味。今天就来分享一下如何在家制作这道美味！

🔥准备材料

首先准备好新鲜的芥菜疙瘩，清洗干净后晾干水分。此外，还需要盐、糖、辣椒粉以及一些香料如花椒、八角等。如果喜欢口感更丰富，还可以加入姜片或蒜瓣哦！

🍳烹饪步骤

1. 将洗净的芥菜疙瘩均匀抹上一层薄盐，静置半天让其出水。

2. 挤干水分后，将调料混合均匀涂抹在芥菜疙瘩表面，放入密封罐中腌制一周左右。

3. 腌好后取出，用清水冲洗掉多余的咸味，然后蒸煮约半小时即可完成。

🍴小贴士

腌制时间可根据个人口味调整，时间越长味道越浓郁。此外，蒸煮时可以适当加入少量酱油提鲜。

🌟结语

一道简单的烀芥菜疙瘩，却承载着家的味道。快来试试吧，让你的餐桌多一份地道的风味！😋🍴

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