💪筋头巴脑一锅香的做法 🍲

👨‍🍳筋头巴脑一锅香，是一道充满地道风味的家常菜！它以牛腩、牛筋等为主料，炖煮至软烂入味，香气四溢。首先，准备好新鲜的牛腩和牛筋，用清水浸泡去除血水，再焯水去腥。接着，热锅凉油爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油，放入牛腩翻炒均匀。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加热水没过食材，放入八角、桂皮、香叶等香料提味。🔥小火慢炖约1小时后，加入牛筋继续炖煮，直至肉质酥烂，汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，一锅香喷喷的筋头巴脑就完成啦！😋这道菜肉质劲道弹牙，汤汁鲜美醇厚，非常适合搭配米饭享用。一碗热腾腾的饭配上筋头巴脑，幸福感瞬间拉满！🍚💖

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