🌟沂蒙炒鸡的做法 🐔

😋 沂蒙炒鸡是一道色香味俱全的地方特色美食，深受大家的喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！首先准备食材：新鲜的土鸡一只、青椒、红椒、大葱、生姜和大蒜。食材的新鲜程度直接影响到菜品的口感哦！

💪 第一步是处理鸡肉。将鸡肉剁成小块，用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干水分备用。接着切好配菜，青红椒切块，大葱切段，姜蒜切片。

🔥 热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。这个时候可以加入料酒去腥，接着加入适量的生抽、老抽调色调味。随后倒入热水没过鸡肉，大火煮开后转小火慢炖约30分钟。

🌶️ 待鸡肉快熟时，加入青红椒和大葱段，继续翻炒几分钟。最后根据个人口味加盐调味即可出锅啦！一道香气扑鼻的沂蒙炒鸡就完成啦！🍗 快来试试吧，保证让你回味无穷！

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