荞麦猫耳面的做法 🍜🐾

✨荞麦猫耳面是一道既有趣又美味的传统面食，它的形状像小猫耳朵一样可爱，让人忍不住多看几眼。制作这道美食并不复杂，只需要准备好荞麦粉和普通面粉，再加入适量的水揉成光滑的面团。将面团擀平后切成条状，然后用手轻轻捏出一个个小巧玲珑的“猫耳朵”，这个过程就像是在做手工艺术，充满乐趣。

🍲接下来就是煮面环节了，把捏好的猫耳面放入沸水中煮至浮起，捞出过凉水保持筋道口感。调制一碗酱汁是关键步骤，可以选用酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料混合，根据个人口味调整咸淡酸辣。最后将煮好的猫耳面倒入酱汁中拌匀，撒上一些葱花或香菜点缀，一道色香味俱佳的荞麦猫耳面就完成啦！

第三段：🍴这道面食不仅颜值高，而且富含膳食纤维，健康又营养。无论是搭配清淡的汤底还是浓郁的酱料，都能带来满足感十足的味蕾体验。快邀请家人朋友一起动手试试吧，享受DIY的乐趣同时共享美味时光！💖

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