潮汕糯米软饼怎么做

潮汕糯米软饼是一道独具地方特色的传统小吃，以其软糯香甜的口感深受人们喜爱。制作这道美食并不复杂，只需准备一些基本食材和耐心即可完成。

首先，将适量的糯米粉与清水混合，揉成光滑的面团。接着，将红糖、花生碎和椰丝等配料搅拌均匀，作为馅料备用。然后，将面团分成若干小剂子，压扁后包入馅料，捏合成饼状。随后，在平底锅中倒入少量油，用中小火将饼煎至两面金黄。期间需注意翻动，以免煎糊。最后，待饼皮变得酥脆且内馅熟透时，即可出锅装盘。

这道潮汕糯米软饼不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，每一口都能品尝到糯米的细腻与馅料的丰富层次。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是一份令人回味无穷的选择。试着动手做一次吧，感受这份传统美味带来的幸福感！

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