湖北小吃炒豆丝的做法 🌟

提到湖北的小吃，很多人会想到热干面和豆皮，但今天要介绍的是另一种经典美味——炒豆丝！这道菜色香味俱佳，是湖北人餐桌上的常客。✨

首先，准备好食材：新鲜的豆丝、瘦肉、青椒、红椒、大蒜等。豆丝是用绿豆和大米混合磨浆制成的，质地柔韧，口感独特。接着，将瘦肉切丝，青红椒切块备用。热锅凉油，先爆香蒜末，再放入肉丝翻炒至变色，随后加入青红椒提味增色。🔥

当蔬菜微微软化时，倒入提前泡好的豆丝，大火快速翻炒。为了让豆丝更加入味，可以适量加入生抽、老抽、盐和糖调味。整个过程只需几分钟，就能让豆丝充分吸收调料的香气。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的炒豆丝就完成啦！🍴

无论是作为家常菜还是下酒小菜，炒豆丝都能让人回味无穷。快试试吧，感受湖北美食的独特魅力！😋

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