😊 大块炖肉怎么做？简单几步教你做出美味佳肴！

炖肉是一道经典家常菜，不仅香气扑鼻，而且吃起来特别过瘾！想学吗？那就跟着步骤来吧～

首先，准备好食材：五花肉500克、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、生姜几片、蒜瓣几颗、料酒、酱油、老抽、糖和清水。把这些都备齐后，就可以开工啦！

先把五花肉切成大块，冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入糖炒至融化成琥珀色，再加入五花肉翻炒上色。倒入适量料酒、酱油和老抽调味，加热水没过肉块，再放入姜片和蒜瓣。大火煮开后转小火慢炖40分钟，让肉质变得软烂入味。

最后加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮15分钟即可！一盘色泽诱人的大块炖肉就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配～😋

快试试吧，保证让你吃得满足又幸福！💖

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