🌟私家豆角烧茄子😋
2025-03-14 03:59:37
导读 夏天到了,清爽又下饭的家常菜怎能少得了?今天教大家做一道简单美味的【豆角烧茄子】✨。这道菜色香味俱全,特别适合家庭聚餐或日常餐桌。...
夏天到了,清爽又下饭的家常菜怎能少得了?今天教大家做一道简单美味的【豆角烧茄子】✨。这道菜色香味俱全,特别适合家庭聚餐或日常餐桌。
首先准备食材:新鲜的长豆角一把、紫皮茄子一根,再备上蒜末、姜片和辣椒圈。食材一定要选新鲜的,这样口感才会更好哦!🥕🍆
第一步是处理茄子和豆角。将茄子切条后用盐水浸泡片刻,防止氧化变黑;豆角则切成小段焯水备用。接着热锅凉油,先炒香蒜末姜片,再放入茄子翻炒至软糯,最后加入豆角一起翻炒均匀。🔥
调味也很关键!加入适量生抽、老抽调色,再撒入少许糖提鲜,最后倒入适量清水焖煮几分钟。待汤汁收浓即可出锅,装盘时撒上葱花点缀,颜值瞬间up!🌿✨
这道菜色泽诱人,软嫩适口,绝对让你食欲大开!快试试吧~🍴💕
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