🌟私家豆角烧茄子😋

夏天到了，清爽又下饭的家常菜怎能少得了？今天教大家做一道简单美味的【豆角烧茄子】✨。这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或日常餐桌。

首先准备食材：新鲜的长豆角一把、紫皮茄子一根，再备上蒜末、姜片和辣椒圈。食材一定要选新鲜的，这样口感才会更好哦！🥕🍆

第一步是处理茄子和豆角。将茄子切条后用盐水浸泡片刻，防止氧化变黑；豆角则切成小段焯水备用。接着热锅凉油，先炒香蒜末姜片，再放入茄子翻炒至软糯，最后加入豆角一起翻炒均匀。🔥

调味也很关键！加入适量生抽、老抽调色，再撒入少许糖提鲜，最后倒入适量清水焖煮几分钟。待汤汁收浓即可出锅，装盘时撒上葱花点缀，颜值瞬间up！🌿✨

这道菜色泽诱人，软嫩适口，绝对让你食欲大开！快试试吧～🍴💕

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