🌟香椿头炒蛋的做法🌿

春天来了，香椿芽成了餐桌上的“宠儿”！今天教大家做一道简单又美味的香椿头炒蛋，快来看看怎么做吧~🍴

首先准备食材：新鲜的香椿头一把、鸡蛋4个、盐适量、食用油少许。先把香椿头摘洗干净，放入沸水中焯烫1分钟，捞出后挤干水分切碎。鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。🍳

热锅凉油，油温五成热时倒入打好的鸡蛋液，待蛋液开始凝固时迅速倒入香椿碎，用铲子快速翻炒均匀。这时可以闻到香椿独特的香气扑鼻而来，让人食欲大增！⏰

最后根据个人口味调整盐量，炒至鸡蛋完全熟透即可出锅啦～😋 装盘后这道菜金黄翠绿相间，看着就很有春天的气息呢！快邀请家人一起品尝这份春日限定美味吧～🌱✨

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