麻辣螺丝怎么做 🐌🌶️

引出主题

提到麻辣味的美食，大家首先想到的可能是麻辣小龙虾或者麻辣烫吧？但今天咱们来点不一样的！没错，就是“麻辣螺丝”！虽然名字听起来有点奇怪，但它其实是用螺蛳（也就是田螺）制作的一道经典川菜。这道菜色香味俱全，绝对是下酒的好伴侣哦！😋

准备食材

制作麻辣螺丝的第一步当然是备齐材料啦！你需要新鲜的田螺、干辣椒、花椒、姜蒜末和一些香料。如果想让味道更地道，还可以加入豆瓣酱和豆豉。将田螺清洗干净是关键步骤之一，可以用刷子仔细刷洗外壳，并剪去尾部以便入味。刷洗时别忘了戴上手套，避免被锋利的壳划伤哦！🧤

第三段：烹饪过程

锅中倒入适量油，先爆香干辣椒和花椒，再加入姜蒜末炒出香味。接着放入田螺翻炒均匀，淋上料酒去腥。随后加入生抽、老抽调色调味，最后倒入热水焖煮几分钟。为了让味道更加浓郁，可以适当加入一些高汤或鸡汤。等汤汁收浓后撒上葱花点缀即可出锅！✨

第四段：享用美味

一盘热腾腾的麻辣螺丝端上桌，红亮诱人的色泽立刻让人垂涎三尺！轻轻吸一口螺肉，麻辣鲜香瞬间充满口腔，简直让人欲罢不能！不过要注意别吃得太过急躁，小心烫嘴哦！吃完后不妨再来一杯冰啤酒解辣，绝对是一种极致享受！🍻🍺

快来试试这道特别的麻辣螺丝吧，让你的餐桌增添一抹独特的风味！🌟

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！