溜溜蛋(酸甜虎皮鹌鹑蛋)的做法 🥚🍴
2025-03-14 16:47:49
导读 🌟 前言大家好!今天给大家分享一道简单又美味的小吃——溜溜蛋(酸甜虎皮鹌鹑蛋)。这道菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,特别适合家庭聚...
🌟 前言
大家好!今天给大家分享一道简单又美味的小吃——溜溜蛋(酸甜虎皮鹌鹑蛋)。这道菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,特别适合家庭聚餐或当作下午茶点心。一起来试试吧!
👩🍳 准备材料
- 鹌鹑蛋 20个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 番茄酱 2勺
- 白糖 1勺
- 白醋 1勺
- 清水 少许
- 油 适量
✨ 制作步骤
1️⃣ 先将鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用。小贴士:煮蛋时加点盐,剥壳更方便哦!
2️⃣ 锅中倒入油,烧至五成热时放入鹌鹑蛋炸至表面呈虎皮状,捞出沥油。
3️⃣ 另起锅,加入少许油爆香姜蒜末,倒入调好的番茄酱汁(白糖+白醋+清水),煮至浓稠。
4️⃣ 最后将炸好的鹌鹑蛋倒入锅中翻炒均匀,让每颗蛋都裹上酸甜酱汁即可出锅啦!
🍴 小提示
记得火候要控制好,避免炸过头,影响口感哦!这道溜溜蛋不仅颜值高,还超级开胃,搭配米饭简直绝配!快动手试试吧~😋💖
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