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溜溜蛋(酸甜虎皮鹌鹑蛋)的做法 🥚🍴

2025-03-14 16:47:49
导读 🌟 前言大家好!今天给大家分享一道简单又美味的小吃——溜溜蛋(酸甜虎皮鹌鹑蛋)。这道菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,特别适合家庭聚...

🌟 前言

大家好!今天给大家分享一道简单又美味的小吃——溜溜蛋(酸甜虎皮鹌鹑蛋)。这道菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,特别适合家庭聚餐或当作下午茶点心。一起来试试吧!

👩‍🍳 准备材料

- 鹌鹑蛋 20个

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 番茄酱 2勺

- 白糖 1勺

- 白醋 1勺

- 清水 少许

- 油 适量

✨ 制作步骤

1️⃣ 先将鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用。小贴士:煮蛋时加点盐,剥壳更方便哦!

2️⃣ 锅中倒入油,烧至五成热时放入鹌鹑蛋炸至表面呈虎皮状,捞出沥油。

3️⃣ 另起锅,加入少许油爆香姜蒜末,倒入调好的番茄酱汁(白糖+白醋+清水),煮至浓稠。

4️⃣ 最后将炸好的鹌鹑蛋倒入锅中翻炒均匀,让每颗蛋都裹上酸甜酱汁即可出锅啦!

🍴 小提示

记得火候要控制好,避免炸过头,影响口感哦!这道溜溜蛋不仅颜值高,还超级开胃,搭配米饭简直绝配!快动手试试吧~😋💖

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