🌟内酯豆腐的做法 | 家庭版嫩滑豆腐轻松搞定🌟

内酯豆腐洁白如玉，口感细腻滑嫩，是很多人的心头好！今天就来分享一款简单易学的家庭版做法，让你在家也能做出餐厅级别的美味豆腐！😋

首先准备好所需材料：黄豆200g、葡萄糖酸内酯3g、凉白开500ml以及少许盐。第一步，提前将黄豆浸泡6小时以上，这样更容易磨出浓稠的豆浆。接着用豆浆机将泡好的黄豆打成豆浆，并过滤掉豆渣，保留纯净的豆浆液。倒入锅中加热至沸腾，期间不断搅拌以防糊底，然后稍微冷却至80℃左右。此时加入葡萄糖酸内酯和少量盐，轻轻搅拌均匀后静置15分钟。最后，你会发现液体逐渐凝固成洁白的豆腐脑状，再倒入模具中压实，一块自制的内酯豆腐就完成啦！✨

这款豆腐不仅健康无添加，还特别适合搭配各种酱汁或凉拌食用，绝对是夏日餐桌上的清爽佳品！🌿豆腐爱好者们快试试吧～豆腐控们别错过哦！豆腐控集合啦！💪

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