家常卤鸡腿怎么做 🍗💕

卤鸡腿作为一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，还简单易做，特别适合家庭聚餐或日常小酌。首先准备好新鲜的鸡腿、老抽、生抽、料酒、冰糖和香料（如八角、桂皮、香叶等）。将鸡腿清洗干净后用刀在表面划几道口子，方便入味。接着将鸡腿放入锅中，加入足够的水，再倒入适量的老抽调色，加入生抽和料酒去腥提香。

开火煮沸后撇去浮沫，加入冰糖增加甜味，同时放入准备好的香料包。转小火慢炖约40分钟至鸡腿熟透且汤汁浓郁。期间可以适当翻动鸡腿，确保均匀上色。最后关火焖一会儿，让鸡腿充分吸收卤汁的味道。出锅后的卤鸡腿色泽红亮，香气扑鼻，咬一口肉质嫩滑多汁，回味无穷。这道菜不仅能当主菜，还可以搭配米饭享用，绝对是家中的“硬菜”首选！🍗❤️

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！