白巧克力淡奶蛋糕（4寸）的做法 🍰✨

🌸今天给大家分享一款简单又美味的白巧克力淡奶蛋糕，特别适合下午茶时间享用～这款蛋糕口感细腻，甜而不腻，非常适合喜欢清淡口味的朋友！👩‍🍳

首先准备好食材：4寸圆形模具一个、鸡蛋2个、低筋面粉30克、细砂糖25克、牛奶20毫升、白巧克力30克以及淡奶油100毫升。先把白巧克力隔水加热融化，放凉备用。接着将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入融化的白巧克力液，搅拌均匀后倒入牛奶继续混合。筛入低筋面粉，轻轻拌匀成蛋黄糊。另一边打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至提起打蛋器能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，倒入模具轻震几下排出气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤约40分钟。出炉后倒扣冷却。最后用淡奶油装饰表面，撒上一点点可可粉或水果点缀，颜值满分！🍰🍓

快来试试吧，让你的味蕾享受这份甜蜜时光～💖

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