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🌟节日凉拌菜✨原汁皮冻的做法 🍜

2025-03-15 03:16:18
导读 每逢佳节,餐桌上总少不了一道清爽开胃的凉拌菜!今天就来教大家做一道经典的原汁皮冻,简单又美味,绝对是宴客时的亮点菜品!😋首先准备好...

每逢佳节,餐桌上总少不了一道清爽开胃的凉拌菜!今天就来教大家做一道经典的原汁皮冻,简单又美味,绝对是宴客时的亮点菜品!😋

首先准备好所需材料:新鲜猪皮、姜片、料酒、清水以及一些调味料如盐、酱油等。制作步骤如下👇:

第一步,将猪皮清洗干净后放入锅中焯水,加入几片姜和少量料酒去腥提香。煮至猪皮变色后捞出晾凉,切成细条备用。接着,在炖锅里倒入足量清水,加入切好的猪皮,大火烧开后转小火慢炖约2小时。期间记得撇去浮沫,确保汤汁清澈。

待皮冻凝固后,放入冰箱冷藏4小时以上使其更加紧实。最后取出切块,搭配自己喜欢的调料即可享用啦!🌈这道晶莹剔透的原汁皮冻,不仅颜值高,口感Q弹滑嫩,非常适合搭配各种蘸酱食用,绝对能让家人朋友赞不绝口!🍴🎉

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