泡椒鱼片的做法 🐟🌶️

泡椒鱼片是一道色香味俱全的川菜代表作，酸辣开胃，非常适合喜欢重口味的朋友。制作这道菜并不复杂，首先准备好新鲜的鱼片和泡椒，再辅以姜蒜等调料，就能轻松做出一道美味佳肴。

第一步是处理鱼片。选择肉质鲜嫩的鱼，比如草鱼或黑鱼，将鱼肉切成薄片，用少许盐、料酒腌制15分钟去腥提味。接着准备泡椒酱汁，将泡椒切碎，与剁好的姜蒜一起放入热油中爆香，浓郁的香气瞬间扑鼻而来。随后加入适量清水煮沸，倒入腌好的鱼片，轻轻滑散，避免粘连。待鱼片变白即可关火，最后撒上葱花点缀，一盘酸辣适口的泡椒鱼片就完成了！😋✨

这道菜不仅颜值在线，还富含蛋白质，绝对是餐桌上的亮点。快动手试试吧！💪🔥

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！