关中老陕正宗蜜枣镜糕之家庭小作坊版的做法 🍯🍑
2025-03-15 05:08:09
导读 😋 前言蜜枣镜糕是陕西关中的传统小吃,香甜软糯,每一口都带着浓浓的家乡味。今天就来分享一款家庭小作坊版的做法,简单易学,让你在家也...
😋 前言
蜜枣镜糕是陕西关中的传统小吃,香甜软糯,每一口都带着浓浓的家乡味。今天就来分享一款家庭小作坊版的做法,简单易学,让你在家也能做出地道的关中小吃!
👩🍳 准备材料
首先准备好主要食材:糯米粉、红糖、蜜枣、葡萄干和一些红枣。糯米粉是制作镜糕的基础,红糖和蜜枣则是增加甜味和香气的关键。
🍴 制作步骤
第一步,将糯米粉与红糖混合均匀,加入适量水搅拌成糊状;第二步,将模具底部铺上一层蜜枣和葡萄干,倒入糯米糊,再放几颗红枣点缀;第三步,上锅蒸制约20分钟即可。出锅后,切块装盘,香气扑鼻!
🍴 小贴士
蒸制时火候要适中,确保糯米糊完全熟透,这样口感才会更佳哦!此外,可以根据个人口味调整甜度,喜欢的话还可以撒些桂花增添风味。
🌟 总结
这款蜜枣镜糕不仅做法简单,而且健康美味,非常适合家庭聚会或下午茶时光。快来试试吧,一起品味这份来自关中的甜蜜记忆!💕
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