剁椒鸡蛋炝菠菜怎么做 🍳🌶️🥬
2025-03-15 05:51:26
导读 🌿 开始制作这道色香味俱佳的家常菜前,先准备好新鲜的菠菜、鸡蛋和剁椒。首先,将菠菜洗净切段,用沸水焯烫一下,去除草酸的同时保持翠绿...
🌿 开始制作这道色香味俱佳的家常菜前,先准备好新鲜的菠菜、鸡蛋和剁椒。首先,将菠菜洗净切段,用沸水焯烫一下,去除草酸的同时保持翠绿的颜色,捞出后沥干水分备用。接着,打散鸡蛋加入少许盐,搅拌均匀。热锅凉油,倒入蛋液快速翻炒至凝固成小块,盛出备用。
🔥 接下来是关键步骤!锅中留底油,放入剁椒爆香,随着香气四溢,加入焯好的菠菜和炒好的鸡蛋,大火快速翻炒均匀。此时可以适量加入生抽提鲜,再撒上一点鸡精调味。整个过程只需几分钟,就能让食材充分融合,散发出诱人的香气。
🍚 出锅装盘后,一道开胃又营养的剁椒鸡蛋炝菠菜就完成了!鲜艳的红绿搭配,不仅赏心悦目,更是下饭神器。无论是搭配米饭还是作为健康餐的一部分,都让人食欲大增。快试试吧,让你的餐桌多一份惊喜!😋
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