鳕鱼炖豆腐怎么做 🐟🍲

寒冷的冬日里，来一道温暖又营养的鳕鱼炖豆腐吧！这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合家庭聚餐。首先准备新鲜的鳕鱼块和嫩滑的豆腐，再搭配一些姜片、葱段和香菜，让整道菜更加鲜美。将鳕鱼用少许盐腌制片刻，这样能更好地激发鱼肉的鲜味。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香后加入鳕鱼煎至两面金黄。随后加入切好的豆腐块，轻轻翻动，避免弄碎豆腐。最后，倒入清水或高汤，水量没过食材即可，大火煮开后转小火慢炖约15分钟，让鱼和豆腐充分融合。出锅前撒上葱花和香菜，淋上几滴香油提香。一道美味的鳕鱼炖豆腐就完成啦！😋✨这道菜不仅富含蛋白质，还特别适合老人和小孩食用，快来试试吧！🐟🍲

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