自制鱼火锅怎么做 🐟🍲

寒冷的冬天，来一锅热腾腾的鱼火锅再合适不过了！不仅温暖身心，还能让家人围坐一起享受美食的乐趣。首先，准备好新鲜的鱼肉，可以选择草鱼或者黑鱼，切片后用料酒、盐腌制片刻，增加风味。同时准备各种蔬菜，如白菜、金针菇、豆腐等，它们能吸收汤汁的鲜美，成为火锅中的亮点。

接下来是制作火锅底料的关键步骤。可以选用豆瓣酱和姜蒜爆香，加入适量清水煮沸，再放入鱼骨熬制高汤。待汤底浓郁时，加入辣椒和花椒提味，喜欢重口味的朋友还可以添加一些火锅底料。最后将腌好的鱼片轻轻放入锅中，等待几秒钟即可捞出，保持鱼肉的嫩滑口感。

第三段：最后一步是享用美食啦！将准备好的蔬菜和鱼片放入锅中涮煮，蘸上自己喜欢的调料，每一口都充满了满足感。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入粉丝或面条作为主食。一家人围坐在餐桌旁，分享这顿自制鱼火锅，真是幸福满满呀！🌟

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