脆爆鸡胗的做法 🍴🍗

鸡胗是很多人喜欢的小吃食材，它不仅口感独特，还富含丰富的蛋白质。今天就来分享一道简单又美味的脆爆鸡胗的做法。首先准备新鲜的鸡胗，清洗干净后切成薄片，用料酒和盐腌制片刻，这样可以让鸡胗更加入味。同时准备好青椒、红椒切块备用，这些彩椒不仅能增加菜品的颜值，还能提供维生素C。

接下来就是烹饪的关键步骤了！热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入鸡胗快速翻炒至变色，这一步需要火候适中，避免鸡胗炒老。接着加入切好的彩椒块，继续翻炒均匀，让鸡胗和彩椒充分融合。此时可以加入少许生抽、蚝油调味，最后撒上一把葱花点缀，香气扑鼻的脆爆鸡胗就完成了。

第三段：装盘时，看着金黄的鸡胗配上鲜艳的彩椒，是不是已经垂涎欲滴了呢？这道菜不仅颜色诱人，而且外酥里嫩，一口下去满嘴留香。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道脆爆鸡胗都是绝佳的选择。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🍗✨

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