老北京炙子烤肉怎么做 🍢🍢

老北京炙子烤肉可是京城的一大美食特色！🔥想在家也能享受到这股地道风味吗？那就跟着步骤来吧～首先准备好五花肉、羊肉或者牛肉，切成薄片，再配上秘制腌料（酱油、料酒、糖、胡椒粉等），让肉片充分入味。腌制时间至少半小时，这样更香哦！腌好后，把炙子（铁板）放在火上加热，直到冒烟，然后将肉片均匀铺在炙子上，听着“滋啦”声是不是很诱人？🍳🍖当肉片变色并微微卷起时，翻面继续烤，期间可以根据个人口味撒些孜然和辣椒粉增添香气。最后，将烤好的肉夹到烧饼里，搭配大葱段一起吃，那味道简直绝了！😋满嘴留香，回味无穷。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！👨‍🍳👩‍🍳

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