简单营养瘦肉皮蛋粥怎么做 🥣🍲

段落一：周末早晨，给自己和家人来一碗暖胃又营养的瘦肉皮蛋粥吧！首先准备好所需食材：大米、瘦肉、皮蛋、姜片和葱花。将大米淘洗干净后浸泡半小时，这样煮出来的粥会更加软糯。接着把瘦肉切成小块，用少许盐和料酒腌制片刻，去腥提鲜。

段落二：开火煮粥前，先用少量油将姜片爆香，再加入瘦肉翻炒至变色。随后倒入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。在此期间，可以将皮蛋切块备用，避免直接下锅导致不成形。

段落三：待粥煮至粘稠时，加入皮蛋块继续搅拌均匀，再煮5分钟即可。最后撒上葱花调味，一碗热腾腾、香气扑鼻的瘦肉皮蛋粥就完成啦！不仅操作简单，还富含蛋白质和维生素，适合全家享用。快动手试试吧！🍛🍴

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