鸡架骨炖土豆怎么做 🍲🍛

🌿鸡架骨炖土豆是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。准备食材时，先将鸡架骨清洗干净，用开水焯一下去除血水和杂质，这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。同时，把土豆去皮切块备用，土豆的软糯与鸡架骨的香浓相得益彰。

🔥热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸡架骨翻炒片刻，加入适量料酒去腥。接着倒入足够的热水，水量要一次性加足，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入几颗八角和少许盐调味，让鸡架骨的味道更加浓郁。

🥔第三段：待鸡架骨炖至肉质酥烂时，加入切好的土豆块继续炖煮。土豆吸收了汤汁的精华，变得软糯可口，让人食欲大增。最后撒上一些葱花点缀，一锅香气扑鼻的鸡架骨炖土豆就完成啦！😋

🍴第四段：这道菜不仅味道鲜美，营养也十分丰富，鸡架骨富含蛋白质，而土豆则提供了丰富的碳水化合物，非常适合一家人围坐一起享用。快动手试试吧，给家人带来温暖的一餐！💖

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