三色蛤蜊饺怎么做 🦪🥟

最近特别想吃海鲜料理，尤其是鲜嫩多汁的蛤蜊！于是决定动手做一道既好看又美味的三色蛤蜊饺。这道菜的关键在于选材和色彩搭配，用菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁分别调制三种不同颜色的饺子皮，不仅颜值爆表，还让人食欲大增。💪✨

首先将新鲜蛤蜊清洗干净，用清水煮至开口后取出肉，保留汤汁备用。接着将蛤蜊肉与姜末、葱花一起炒香，加入少许盐和胡椒粉调味，再倒入一些蛤蜊原汤增加鲜味。这一步是让馅料更加鲜美多汁的核心步骤哦！🌟🍲

第三段：接下来就是制作饺子皮了。将菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁分别加入普通面粉中揉成面团，静置松弛片刻。擀成薄片后切成圆形，包入之前准备好的蛤蜊馅料，捏紧边缘封口。每种颜色各做一个小批次，这样摆盘时会更有层次感！🌈💛💙

第四段：最后一步就是蒸制啦！将包好的三色蛤蜊饺放入蒸锅中，大火蒸约8分钟即可出锅。刚出锅的饺子晶莹剔透，香气四溢，咬上一口，鲜美的蛤蜊馅瞬间充满口腔，幸福感满满！🎉😋记得配上自己喜欢的蘸酱，比如醋或辣椒油，味道更佳哦！🍴💖

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