油炸黄花鱼怎么做 🐟🍴

开头段：

最近馋鱼肉的鲜美口感，决定自己动手做一道简单又美味的家常菜——油炸黄花鱼。🐟 这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是餐桌上的亮点。不过，要做好这道菜，还是需要一些小技巧的哦！

正文段：

首先，挑选新鲜的黄花鱼是关键。买回来后，记得将鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，用盐、料酒和姜片腌制鱼肉，大约15分钟即可。腌制过程中，可以准备裹粉，用面粉和淀粉混合，比例约为3:1，这样能让炸出来的鱼更加酥脆。当油锅烧热至七成热时，将鱼轻轻放入，小心不要溅到油。炸至两面金黄后捞出，控干油分。如果想要更酥脆的效果，可以复炸一次。最后，撒上一些葱花或者椒盐，提升风味。

结尾段：

一道香喷喷的油炸黄花鱼就完成啦！😋 无论是搭配米饭还是单独享用，都让人食欲大开。快试试吧，让家人也感受这份美味！🍴✨

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