豆豉鲻鱼的做法 🐟✨

引言 🌟

豆豉鲻鱼是一道充满浓郁地方特色的美食，鲜嫩的鲻鱼搭配香气扑鼻的豆豉，既简单又美味。今天就教大家如何在家轻松制作这道经典菜肴！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的鲻鱼一条，以及必不可少的豆豉、姜片、蒜末和葱花。此外，还需要一些生抽、料酒和少许糖来调味。确保所有材料都新鲜，这样才能让菜品更加美味哦！

烹饪步骤 🍳

第一步，将鲻鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀以便入味。接着用少量盐均匀涂抹鱼身腌制10分钟。

第二步，热锅倒油，放入姜片爆香，再加入豆豉翻炒出香味。随后把腌好的鲻鱼放入锅中，两面煎至金黄。

第三步，倒入适量的料酒去腥，再加入生抽和糖调色调味。最后加水没过鱼身，小火慢炖约15分钟，直至汤汁收浓。撒上葱花点缀即可出锅啦！

小贴士 📝

豆豉的选择很重要，建议挑选颗粒饱满且味道醇厚的产品。另外，炖煮时火候要适中，才能保证鱼肉鲜嫩多汁！

结语 🎉

一道色香味俱佳的豆豉鲻鱼就这样完成啦！快邀请家人一起品尝这道地道的家常菜吧！🐟💕

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