麻辣爬虾怎么做 🌶️🍴

准备工作

想在家享受美味的麻辣爬虾？首先准备好新鲜的爬虾和调料！你需要干辣椒、花椒、姜蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒和香油。爬虾清洗干净后用盐水浸泡一会儿，让它们吐出泥沙。接着将爬虾剪去尖锐的部分，这样既能避免扎手，也能让调味更入味哦！💡

烹饪步骤

热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。倒入豆瓣酱翻炒至红油渗出，接着放入爬虾快速翻炒。加入适量的料酒去腥，再撒些生抽提鲜。整个过程需要大火快炒，保持爬虾的鲜嫩口感。最后淋上几滴香油，提升香气。🔥

第三段：装盘享用

将炒好的麻辣爬虾盛出，摆盘时可以撒点葱花点缀。这道菜色香味俱全，辣中带麻，非常适合喜欢重口味的朋友。搭配一碗白米饭，绝对是下饭神器！🍚✨如果你喜欢更辣一些，还可以多加几个干辣椒哦！快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨

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