韭菜炒花蛤肉怎么做 🍜🍴

🌿 准备食材

想要做出一道美味的韭菜炒花蛤肉，首先需要准备好新鲜的花蛤和韭菜。花蛤最好选择鲜活的，用淡盐水浸泡半天让其吐沙；韭菜洗净切段备用。此外，还可以准备一些姜丝和蒜末来去腥增香。

🔥 烹饪步骤

第一步，将花蛤放入沸水中焯烫至开口，捞出备用。这一步不仅能去除泥沙，还能让花蛤肉更加紧实。第二步，在热锅中倒入适量油，爆香姜丝和蒜末后加入韭菜翻炒，随后倒入花蛤肉快速翻炒均匀。最后加入少许盐调味，撒上一点胡椒粉提鲜即可出锅。

🍽️ 小贴士

为了让菜肴更诱人，可以适当淋几滴香油增加光泽。另外，喜欢辣味的朋友可以在爆香时加入辣椒或辣椒酱。简单几步，一盘色香味俱全的韭菜炒花蛤肉就完成了！快叫上家人一起品尝吧，保证让你赞不绝口！🌟

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