🎉打印蒜香骨的做法🎉

蒜香骨是一道色香味俱佳的传统粤菜，外酥里嫩，蒜香四溢，让人垂涎欲滴。制作这道菜的关键在于腌制和炸制的过程。首先，准备好新鲜猪肋骨，清洗干净后切成小块，用料酒、生抽、盐、糖等调料腌制约半小时，让骨头充分吸收调味料的香气。接着，将腌好的骨头裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的骨头才会更加酥脆。

接下来是关键的炸制环节，锅中倒入足够的油，烧至六成热时放入骨头，中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后一步，另起锅爆香大量蒜末，再加入炸好的骨头翻炒均匀，撒上葱花点缀，一道美味的蒜香骨就完成啦！

👨‍🍳小贴士：炸骨头的时候要注意火候，避免炸糊。蒜香骨搭配一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🍚

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