打印川味红烧牛肉的做法 🍜🍛

🌟 准备食材

想要做出一道正宗的川味红烧牛肉，首先得准备好新鲜的牛肉、姜片、蒜瓣和干辣椒。当然，少不了豆瓣酱和花椒这两样川菜的灵魂调料！此外，还可以加入土豆块或者胡萝卜块，让菜品更加丰富美味。

🔥 烹饪步骤

第一步，将牛肉切块后焯水去腥；第二步，在锅中倒入适量油，放入干辣椒与花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油；第三步，放入牛肉翻炒均匀，随后加入料酒、生抽以及老抽调味上色；第四步，倒入热水没过牛肉，小火慢炖约1小时，最后加入土豆或胡萝卜，继续炖煮至软烂即可。

🍚 成品呈现

一道色泽诱人的川味红烧牛肉就完成啦！浓郁的汤汁包裹着鲜嫩的牛肉，每一口都能感受到麻辣鲜香的层次感，绝对是冬日里温暖身心的最佳选择！🍴✨

川菜 家常菜 美食分享

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！