🌟鲜嫩黄鸭叫煮豆腐（2人份）😋

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鲜嫩黄鸭叫煮豆腐！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日或是周末小聚时享用。黄鸭叫肉质鲜嫩，搭配滑嫩的豆腐，简直是绝配！🐟🍲

首先准备食材：两条新鲜的黄鸭叫、一块嫩豆腐、姜片、葱花以及适量的盐和料酒。先把黄鸭叫处理干净，在鱼身上划几刀以便入味；嫩豆腐切块备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，然后将黄鸭叫下锅煎至两面金黄，倒入适量清水，加入少许料酒去腥，大火煮开后转小火慢炖约10分钟。这个时候，把切好的豆腐轻轻放入锅中，继续煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，加盐调味即可出锅啦！✨

这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合厨房小白尝试哦！快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴💕

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