✨香酥沙尖鱼这样做,外酥里嫩超美味!😋
2025-03-16 12:41:49
导读 沙尖鱼肉质鲜嫩,搭配香酥的做法,简直是下饭神器!🍴第一步当然是准备食材啦,新鲜的沙尖鱼、生姜、蒜末必不可少,还可以备点辣椒提味🌶️...
沙尖鱼肉质鲜嫩,搭配香酥的做法,简直是下饭神器!🍴第一步当然是准备食材啦,新鲜的沙尖鱼、生姜、蒜末必不可少,还可以备点辣椒提味🌶️。将鱼清洗干净后,用少许盐和料酒腌制15分钟,去腥又入味。腌好后裹上一层薄薄的淀粉,记得轻轻拍打让淀粉均匀贴合哦~淀粉能让鱼皮更酥脆,关键步骤别偷懒哦💪。
接着热锅倒油,油温五成热时放入鱼,小火慢炸至金黄捞出,再升高油温复炸一次,这样鱼皮会更加酥脆!🔥最后撒上椒盐或辣椒粉,香气扑鼻,简直让人垂涎三尺🤤。装盘后可以点缀些葱花或者香菜,颜值up!颜值与味道兼具的香酥沙尖鱼就完成啦!🎉快叫上家人一起品尝这道简单又美味的家常菜吧~🐟🍛
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