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鸡汤凤爪的做法 🐔🍗

2025-03-16 12:42:04
导读 寒冷的冬日里,来一碗热腾腾的鸡汤凤爪最是暖心!先把新鲜鸡爪清洗干净,剪去指甲,用开水焯一下去除腥味。接着准备姜片、葱段和枸杞,这些...

寒冷的冬日里,来一碗热腾腾的鸡汤凤爪最是暖心!先把新鲜鸡爪清洗干净,剪去指甲,用开水焯一下去除腥味。接着准备姜片、葱段和枸杞,这些都是提升汤品鲜香的好帮手。将鸡爪放入炖锅中,加入足量清水,大火煮开后转小火慢炖,让鸡爪的胶原蛋白慢慢融入汤中。⏳

与此同时,另起一锅熬制鸡汤。选用土鸡或老母鸡,剁成大块后用冷水浸泡半小时去血水。然后将鸡肉冷水下锅,加入姜片去腥,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖1-2小时。当鸡肉变得酥烂,汤汁浓郁金黄时,就可以加入之前炖好的鸡爪了。🍲

第三段:最后一步,加入适量盐调味,撒上一把翠绿的葱花,再点缀几颗晶莹剔透的枸杞,鸡汤凤爪就完成了!这道菜不仅味道鲜美,还富含胶原蛋白,美容养颜又暖胃。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,都是一道不可错过的美味佳肴!🍴💕

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