坛子肉的做法✅ | 坛子肉的做法步骤🍴

😋 坛子肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的五花肉和其他所需食材，比如酱油、料酒、冰糖、香叶等调味品。把这些材料按照一定比例混合，放入一个密封性好的坛子中，这样能让肉质更加入味。

✨ 第一步：将五花肉切块后用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着在锅里倒入少许油，加入冰糖炒至融化成琥珀色，再放入五花肉翻炒至上色。接着倒入适量的酱油和料酒，加入香叶、八角等调料，搅拌均匀。

🌟 第二步：将炒好的五花肉装入准备好的坛子里，加入清水没过肉块，然后盖上盖子密封好。把坛子放在炉火上小火慢炖，时间大约需要1-2小时。期间可以适当开盖检查水量，避免烧干。

🍲 第三步：当汤汁变得浓稠，肉质软烂时即可关火。打开坛子，一股浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。最后盛盘，撒上些许葱花点缀，一道香喷喷的坛子肉就完成啦！

🎉 这样做出的坛子肉肥而不腻，入口即化，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用哦！快试试吧～

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