🔥干制锅魁这样做，香脆可口超满足！💪

干制锅魁是一道经典的四川小吃，外酥里嫩，香气扑鼻，特别适合喜欢挑战厨房的朋友尝试。首先准备好食材：面粉、酵母、水和少许盐。✨将面粉与酵母混合后慢慢加水揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大。🌟发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形薄饼，刷上一层油并撒点盐，卷起后再盘成圆饼状，再次醒发15分钟。

接着预热平底锅，倒入少量油，将锅魁放入小火慢煎。🍳期间不断翻面，直到两面金黄且表面微微鼓起。此时可以关火，利用余温继续加热几分钟，让锅魁更加酥脆。🍴最后切成小块，搭配辣椒酱或者蜂蜜食用，口感更佳哦！

快动手试试吧，美味就在指尖！😋✨

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