红烧鲢鱼段的做法 🐟✨

第一步，准备食材！你需要一条新鲜的鲢鱼，切成均匀的小段，再备上生姜几片、大蒜几瓣、葱一根。调料方面，生抽、老抽、料酒、白糖和盐必不可少。💡

第二步，腌制鱼段。将切好的鱼段放入碗中，加入适量料酒和少许盐，搅拌均匀后腌制15分钟，让鱼肉更加入味。🐟腌制过程中，可以闻到淡淡的鱼香，让人垂涎欲滴。

第三步，开始烹饪！热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着放入腌制好的鱼段，煎至两面金黄。这时，倒入适量生抽、老抽调色，加入一碗清水，撒上白糖，大火煮沸后转小火慢炖10分钟。🔥

最后一步，收汁装盘。待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，即可出锅啦！一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧鲢鱼段就完成啦！🍽️快叫上家人一起品尝这道美味吧！😋

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