家常肘子的做法肘子的做法步骤 🍖🍴

想要做出一道美味的家常肘子吗？这道菜色香味俱全，肥而不腻，非常适合家庭聚餐或节日宴请！✨首先准备好新鲜的猪肘子和各种调料，比如生姜、葱、料酒等。先将肘子用热水焯水去腥，再用刀在表面划几道口子，这样更容易入味哦！💪

接着进入关键步骤，用老抽、生抽、糖、盐调制酱汁，均匀涂抹在肘子上，腌制大约半小时。腌制期间可以准备一些配菜，比如土豆、胡萝卜，它们能吸收肘子的油脂，让整道菜更加鲜美。🥔🥕

然后把肘子放入锅中，加入清水没过肘子，再放入姜片、葱段和料酒，小火慢炖两小时左右。炖的过程中记得翻面几次，确保受热均匀。随着时间推移，肘子会变得越来越软糯，汤汁也愈发浓郁。⏰🔥

最后一步就是装盘啦！撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的家常肘子就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还特别下饭，快叫上家人一起享用吧！🍚😋

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