正宗客家白切鸭怎么做 🍖✨

🌟 引言

客家菜以讲究食材原味著称，其中白切鸭更是经典之作！这道菜色香味俱全，简单却不失精致。今天就来教大家如何在家制作一道地道的客家白切鸭，让你尽享传统风味～

🍴 准备材料

首先，准备好新鲜的鸭子一只（约2公斤），以及姜片、葱段、料酒、盐和清水等调味品。选择肥瘦适中的鸭子是成功的第一步哦！

👩‍🍳 制作步骤

第一步：将鸭子清洗干净后，用开水焯水去腥，捞出备用。

第二步：另起一锅，加入足够的清水，放入姜片、葱段和适量料酒，大火煮沸后放入鸭子，转小火慢炖40-50分钟，直到鸭肉熟透且入味。

第三步：待鸭子冷却后，切成均匀的小块摆盘，撒上少许盐提味即可！

🎉 成品展示

一道香气扑鼻、皮脆肉嫩的客家白切鸭就完成啦！搭配一碗热腾腾的米饭，简直幸福满满～😋

💡 小贴士

为了保持鸭肉的鲜美口感，建议不要过度调味，让鸭肉本身的风味自然散发出来。快来试试吧！💪✨

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