🍞 常用的馒头配方的做法 | 早餐必备技能
2025-03-17 02:41:06
导读 早晨起床,来一笼热腾腾的馒头,简单又暖心!今天教大家制作一款基础版的馒头,适合新手尝试,一起来get吧!😊首先准备材料:面粉500克、酵...
早晨起床,来一笼热腾腾的馒头,简单又暖心!今天教大家制作一款基础版的馒头,适合新手尝试,一起来get吧!😊
首先准备材料:面粉500克、酵母5克、白糖10克、温水约250毫升。把酵母和白糖加入温水中搅拌均匀,静置5分钟激活酵母活性。接着将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,揉成光滑的面团。🌟
接下来就是发酵环节了!将面团盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵至两倍大,大约需要1小时。当手指戳入面团不回缩时,说明发酵完成。然后取出排气,继续揉搓几分钟,再分成小剂子,整形成圆形或椭圆形馒头胚。✨
最后一步,将馒头胚放入蒸锅,二次醒发15-20分钟后开火蒸15分钟即可。关火后不要马上揭盖,焖3分钟再出锅,这样馒头才不会塌陷哦!馒头白白胖胖,咬一口松软香甜,配上豆浆或者粥,幸福感爆棚!🍴
快动手试试吧,掌握这个配方,以后每天都能享受自制馒头的美味!😋
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