🍞 常用的馒头配方的做法 | 早餐必备技能

早晨起床，来一笼热腾腾的馒头，简单又暖心！今天教大家制作一款基础版的馒头，适合新手尝试，一起来get吧！😊

首先准备材料：面粉500克、酵母5克、白糖10克、温水约250毫升。把酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟激活酵母活性。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。🌟

接下来就是发酵环节了！将面团盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要1小时。当手指戳入面团不回缩时，说明发酵完成。然后取出排气，继续揉搓几分钟，再分成小剂子，整形成圆形或椭圆形馒头胚。✨

最后一步，将馒头胚放入蒸锅，二次醒发15-20分钟后开火蒸15分钟即可。关火后不要马上揭盖，焖3分钟再出锅，这样馒头才不会塌陷哦！馒头白白胖胖，咬一口松软香甜，配上豆浆或者粥，幸福感爆棚！🍴

快动手试试吧，掌握这个配方，以后每天都能享受自制馒头的美味！😋

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