清水炖排骨的做法_清水炖排骨的做法步骤

😋 清水炖排骨是一道简单又健康的家常菜，不仅保留了食材的原汁原味，还能让家人吃得放心。今天就教大家如何轻松做出美味的清水炖排骨！

首先准备好新鲜的排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，再用冷水冲洗干净。✨ 接着准备一些基础调料：姜片几片、葱一根切段、枸杞一小把备用。热锅凉油后放入姜片爆香，随后加入排骨翻炒至表面微黄。🔥

将炒好的排骨倒入砂锅中，加入足量的清水（约1.5升），水量要一次性加足，避免中途频繁添加。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖40分钟。⏰ 等到汤色变得清澈浓郁时，加入葱段和枸杞继续炖煮10分钟即可。

出锅前撒上少许盐调味，一锅香气扑鼻、营养丰富的清水炖排骨就完成啦！🍲 这道菜清淡鲜美，特别适合秋冬季节进补哦～快动手试试吧！💪

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