腌萝卜咸菜的做法 🥕🥕

腌制萝卜咸菜是一种简单又美味的传统手艺，非常适合喜欢酸辣口味的朋友尝试！首先准备新鲜的白萝卜和红萝卜各一根，洗净后切成条状或片状，撒上适量食盐腌制半小时，让水分渗出，这样口感会更脆爽哦！接着准备调料：蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、生抽、醋以及白糖，按照个人口味调配成酱汁备用。将腌好的萝卜放入干净无水的容器中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，确保每一块萝卜都能裹上调料。最后密封好容器，放置于阴凉处发酵一天即可享用啦！这样做出来的咸菜色泽鲜艳、酸甜适口，无论是配粥还是下饭都超级棒！记得每隔几天打开盖子放气，避免容器膨胀哦～快来试试吧！😋🍴✨

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