麻辣金针菇 🌶️🍴

麻辣金针菇是一道简单又美味的小菜，深受辣味爱好者的喜爱。金针菇本身口感滑嫩，搭配上麻辣调料，简直是味蕾的双重享受。准备一把新鲜的金针菇，清洗干净后撕成小束备用。再准备好干辣椒和花椒，这是制作麻辣风味的关键。

将锅烧热后加入适量油，放入切段的干辣椒和花椒粒，用中小火慢慢炒出香味。待辣椒变得稍微焦黄时，倒入处理好的金针菇翻炒均匀。加入少许盐、酱油和少量糖调味，让金针菇充分吸收麻辣调料的味道。炒至金针菇变软且汤汁略微收干即可关火。

第三段：最后撒上一些葱花或者香菜点缀，不仅提升菜品颜值，还能增加清新的香气。这道麻辣金针菇端上桌后，红亮的色泽和诱人的香气让人垂涎欲滴。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的小菜，都十分适合。快动手试试吧！😋🌶️

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